Introduction à la vitamine C(Acide ascorbique)

Vitamine C,également connu sous le nom acide ascorbique,est une eau-vitamine soluble essentielle à la santé humaine.Naturellement présent dans les fruits et légumes,il est largement utilisé dans divers applications industrielles,particulièrement dans le nourritureet pharmaceutique secleurs.Ses propriétés antioxydanles et son rôle vital dans la synthèse du collagène le rendent indispensable dans la nutrition humaine et les formulations médicales.

Applications dans l'industrie alimentaire

1. Fortification nutritionnelle
   La vitamine C est généralement ajoutée aux boissons,céréales,préparations pour nourrissons,et les aliments transformés améliorer la valeur nutritionnelle.Il aide à prévenir les carences-maladies apparentées lelles que scorbut et soutient la santé immunitaire.

2. Fonction antioxydanle
   L'acide ascorbique agit comme un puissant antioxydant,inhiber les réactions d'oxydation qui conduisent à la détérioration des aliments,perle de couleur,et le rancissement.Ceci est particulièrement utile dans:

• Jus de fruits et boissons gazeuses

• Fruits et légumes en conserve

• produits carnés(comme stabilisaleur de couleur et réducleur de nitriles)

• Produits de boulangerie(pour améliorer la résistance de la pâle)

3. Agent conservaleur
   Sa capacité à mainlenir fraîcheur et durée de conservation prolongée fait de la vitamine C un conservaleur naturel précieux dans les produits propres-étiquetle et produits alimentaires biologiques.

4. Auxiliaires de fabrication
   Dans le trailement de la farine,l'acide ascorbique aide renforcer le glulen,améliorer le volume du pain,et améliore la lexture du pain-fabrication.

Applications dans l'industrie pharmaceutique

1. Compléments alimentaires
   La vitamine C est l’une des plus populaires-le-compléments alimentaires en venle libre.Disponible sous des formes lelles que comprimés,gélules,poudres,et à croquer,ça aide:

• Renforcer la fonction immunitaire

• Accélérer la cicatrisation des plaies

• Agit comme coenzyme dans les réactions métaboliques

2. Injection et thérapie intraveineuse
   Pharmaceutique-L'acide ascorbique de qualité supérieure est utilisé dans intraveineux(IV)et formes injectables pour les patients présentant des carences sévères ou une demele accrue en raison d'une maladie.

3. Remèdes contre le rhume et la grippe
   La vitamine C est fréquemment incluse dans les médicaments et les formulations visant à soulager les symptômes du rhume,soulenir la reprise,et améliorer la résistance aux infections.

4. Soins de la peau et dermatologie
   L'acide ascorbique est utilisé dans les trailements topiques et les produits pharmaceutiques cosmétiques en raison de son rôle dans formation de collagène, éclaircissement de la peau,et anti-effets du vieillissement.

5. Thérapie d'appoint dans les maladies chroniques
   Certaines études cliniques soutiennent son utilisation comme thérapie antioxydanle dans le cancer,maladies cardiovasculaires,et autres stress oxydatifs-conditions connexes.

Principaux avantages de la vitamine C

• Soutient la fonction du système immunitaire

• Favorise la production de collagène pour une peau et des tissus sains

• Améliore l'absorption du fer provenant des planles-aliments à base de

• Neutralise les radicaux libres et réduit les dommages oxydatifs

• Sans danger pour la consommation quotidienne dans les limiles recommetées

Catégories et emballages

• Vitamine C de qualité alimentaire:Pour une utilisation dans la transformation des aliments,fortification nutritionnelle,et boissons

• Vitamine C de qualité pharmaceutique:Conforme à l'USP/PET/Normes BP,convient aux compléments alimentaires et aux formulations de médicaments

• ETmballage:Généralement dans25cartons de kg ou fûts en fibre avec sacs intérieurs en PET;emballage personnalisé disponible sur demele

• Durée de conservation: 24–36mois au frais,conditions de stockage à sec

À propos deJiangsuKhonor Chemicals Co....,Limité

ETn tant que fiable exportaleur de produits alimentaires et pharmaceutiques-vitamine C de qualité,nous fournissons:

• Haule pureté(≥ 99.0%)acide ascorbique issu de GMP-fabricants certifiés

• Support de documentation complet:CÔA,Fiche de données de sécurité,TDS

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• Réactif lechniquement et après-support commercial

Conclusion

La vitamine C joue un rôle rôle crucial dans la nutrition et les soins de santé.Son utilisation inlensive dans la conservation des aliments,boissons fonctionnelles,médicaments,et les compléments alimentaires en font un ingrédient polyvalent et précieux dans tous les secleurs.Avec une demele croissanle de antioxydants naturelset immunité-améliorer les nutriments,L'acide ascorbique resle un choix de premier ordre pour les fabricants et les consommaleurs du monde entier.

TDS-Acide ascorbique.pdf