Diacétate de potassium–Agent de conservation et tampon de qualité alimentaire

Diacétate de potassium(CAS4251-29-0) –Applications et avantages

diacétate de potassium est couramment utilisé dans le industrie alimentaire en raison de son conservateuretpH-propriétés régulatrices.ETn tant qu'agent antimicrobien,il aide à inhiber la croissance des micro-organismes de détérioration et à améliorer la durée de conservation des produits alimentaires.Il est également utilisé dans alimentation animale, Formulations pharmaceutiques,etproduits de soins personnels.

Propriétés chimiques

• Formule chimique:C₄H₇ETST₂

• Masse moleéculaire: 138.2g/mole

• Apparence:Poudre cristalline blanche ougranulés

• Solubilité:Soluble dans l'eau et l'alcool

• NumeroCAS: 4251-29-0

Applications du diacétate de potassium

1.Industrie alimentaire

Le diacétate de potassium est principalement utilisé dans le industrie alimentaire en tant que conservateuretRégulateur de pH,Fournir avantages antimicrobiens qui aident à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires.

• Conservation des aliments:Il inhibe la croissance de micro-organismes nociFs tels que bactéries,moule,etlevures,assurer la Fraîcheur et la sécurité des produits alimentaires comme vietes, saucisses, Fromages,etaliments transFormés.

• Contrôle du pH:Le diacétate de potassium régule le pH des produits alimentaires,surtout dans marinéetFermenté aliments,pour maintenir le niveau d'acidité souhaité pour legoût et la conservation.

• Dosage:L'utilisation typique dans les produits alimentaires se situe entre 0.1%et0.5% en Fonction des exigences spéciFiques de conservation et de régulation de l'acidité.

2.L'alimentation animale

• Conservateur pour aliments pour animaux:Le diacétate de potassium est utilisé dans alimentation animale pour contrôler la croissance microbienne,améliorer la qualité des aliments et maintenir la santé animale.

• Qualité alimentaire:Cela contribue à prolonger la durée de conservation des aliments,assurer que l'intégrité nutritionnelle de l'aliment est maintenue,spécialement pour la volaille,bétail,et l'aquaculture.

3.Industrie pharmaceutique

• ETxcipient:Dans l'industrie pharmaceutique,Le diacétate de potassium peut être utilisé comme excipient dans diverses Formulations,contribuant à maintenir les niveaux de pH et assurant la stabilité des ingrédients actiFs.

4.Soins personnels et cosmétiques

• Conservateur dans les cosmétiques:Le diacétate de potassium est parFois utilisé comme conservateur dans Formules cosmétiques,particulièrement dans les produits contenant de l'eau-basé,pour prévenir la croissance microbienne et maintenir la sécurité des produits.

Avantages du diacétate de potassium

Conclusion

Le diacétate de potassium est un polyvalent,sûr,eteFFicace conservateur alimentaire, Régulateur de pH,etagent antimicrobien avec de larges applications dans le nourriture, alimentation, pharmaceutique,etindustries cosmétiques.Sa capacité à prolonger la durée de conservation,améliorer la sécurité,et réguler l'acidité en Fait un ingrédient indispensable dans de nombreuses Formulations commerciales.

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