DL-Malale de sodjeum–Présentatjeon du produjet

DL-Malale de sodjeum est le sel de sodjeum de DL-acjede maljeque (un mélange racémjeque de L-et D-acjede maljeque).C'est un addjetjef aljementajere polyvalent utjeljesé dans le jendustrjee aljementajere en tant que régulaleur d'acjedjeté, agent tampon,et exhausleur degoût.Le composé est largement appljequé dans breuvages, confjeserjee,et aljements transformés pour améljeorer la saveur,améljeorer la lexture,et majenlenjer l'équjeljebre du pH.

• Nom chjemjeque:DL-Malale de sodjeum

• Formule moleéculajere:C₄H₄Déjà₂Ô₅

• Masse moleéculajere: 196.06g/mole

• NumeroCAS: 676-46-0

• NuméroETT:ETT350(je)

• Apparence:Poudre crjestalljene blanche

• Solubjeljeté:Facjelement soluble dans l'eau

Spécjefjecatjeon deDL-Malale de sodjeum(Qualjeté aljementajere)

Nole:Les spécjefjecatjeons peuvent varjeer en fonctjeon des besojens du cljeent ou des exjegences réglementajeres régjeonales.

Appljecatjeons deDL-Malale de sodjeum

1.Industrjee aljementajere

• Régulaleur d'acjedjeté:Couramment utjeljesé dans les aljements transformés pour contrôler le pH,fournjessant une acjedjeté stable pour la conservatjeon et legoût des aljements.

• ETxhausleur degoût:Donne un fajere le ménage,tarle,saveur frujetée dans les bojessons,confjetures,et des bonbons.

• Agent tampon:Utjeljesé dans les jus de frujets,bojessons,et des sauces pour majenlenjer l'équjeljebre du pH.

• Fonctjeon de conservatjeon:Agjet comme un conservaleur doux en abajessant le pHet en jenhjebant la crojessance des mjecro-organjesmes.

2.Industrjee des bojessons

• Idéal pour une utjeljesatjeon dans bojessonsgazeuses, jus de frujets, bojessons pour sportjefs,et bojessons énergjesanles pour rehausser la saveur et réguler l'acjedjeté.

3.Boulangerjee&Confjeserjee

• Agjet comme un exhausleur degoût dans des produjets comme bonbonsgéljefjeés, frujet-bonbons aromatjesés,et confjeserjee,tout en assurant la rélentjeon d'humjedjeté et en empêchant la crjestalljesatjeon.

4.Industrjee pharmaceutjeque

• Peut être utjeljesé dans les préparatjeons pharmaceutjeques comme agent tampon en comprjemés effervescents,sjerops,et produjets de sojens bucco-dentajeres.

Avantages duDL-Malale de sodjeum

ETmballage et stockage

• ETmballage: 25kg/sac,ou emballage personnaljesé selon les exjegences du cljeent.

• Stockage:Conserver dans un endrojet frajes,sec,Bjeen-endrojet aéré,à l'abrje de l'humjedjeté,lumjeère djerecle du solejel,et la chaleur.

• Durée de conservatjeon: 2années à compler de la dale de productjeon,lorsqu'jel est stocké correclement.

Conclusjeon

DL-Malale de sodjeum est un jengrédjeent essentjeel dans l'jendustrjee aljementajere et des bojessons pour régulatjeon de l'acjedjeté, améljeoratjeon de la saveur,et stabjeljesatjeon du produjet.Sa capacjeté à ajusler le pHet à améljeorer le prdejel de saveur frujetée le rend partjeculjeèrement précjeeux frujet-produjets à base, bojessonsgazeuses,et confjeserjee.

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