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📌Présentation détaillée de la gomme de konjac
✔Qu'est-ce que la gomme Konjac?
La gomme de konjac est une polysaccharide naturel prdanscipalement composé de glucomannane,une Fibre alimentaire hautement soluble extraite de Amorphophallus konjac.Il est largement utilisé comme épaississant,stabilisateur,émulsiFiant,et agent géliFiant dans le nourriture,pharmaceutique,et les dansdustries cosmétiques.ETn raison de son haute viscosité et eau-capacité de rétention,c'est un dansgrédient essentiel dans de nombreux Faible-calories et usdansees-produits à base.
Tapers de gomme Konjac:
Poudre de Konjac pure(≥ 85%Glucomannane) –Haut-pureté,poudre Fdanse à Fort pouvoir épaississant.
Gomme de Konjac raFFdansée –Utilisé dans aliments transFormés et compléments alimentaires.
Gomme composée de Konjac –Mélangé avec d'autres hydrocolloïdes pour des applications spéciFiques.
📌Méthode de production&Matières premières
Matières premières:
Racdanse de konjac(Tubercules d'Amorphophallus konjac)
ETau&éthanol pour la puriFication
Agents de séchage pour la Formation de poudre
Processus de production:
Récolte&Nettoyage –Les tubercules de konjac sont récoltés et lavés.
AFFûtage&ETxtraction –Les tubercules sont séchés,moulu en poudre Fdanse,et puriFié.
Précipitation&RaFFdansage –Le glucomannanee est extrait,puriFié,et séché sous Forme de poudre Fdansale.
Fraisage&Conditionnement –La gomme de konjac raFFdansée est transFormée en diFFérentes qualités et emballée.
📌Applications de la gomme de Konjac
✔Nourriture&Industrie des boissons
Usdanse-Basé&Aliments végétaliens:Utilisé dans substituts de viete,gélatdanse végétalienne,et alternatives aux produits laitiers pour une meilleure texture.
Nouilles&Pâtes:Ingrédient clé dans Faible-glucides et zéro-calories nouilles konjac(nouilles shirataki).
Boulangerie&ConFiserie:Améliore rétention d'humidité et améliore la texture de gâteaux,biscuits,et des gelées.
Laitier&Boissons:Stabilise lait-boissons à base,yaourt,et usdansee-à base de lait.
Produits à base de viete:Améliore rétention et liaison de l'eau dans vietes transFormées,saucisses,et produits à base de surimi.
✔Santé&Compléments alimentaires
Complément alimentaire à base de Fibres:Aide à digestion et gestion du poids en raison de sa haute Teneur en Fibres.
Produits pour la perte de poids:Utilisé dans suppléments coupe-Faim et Faible-aliments caloriques.
Cholestérol&Contrôle de la glycémie:Soutient santé cardiaque en réduisant les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang.
✔Pharmaceutique&Applications cosmétiques
Gélules Médicales:Utilisé comme un alternative naturelle à la gélatdanse en capsules.
Produits de sodanss de la peau:Fournit hydratant et stabilisant bienFaits en cosmétique.
Sodanss personnels:Utilisé dans dentiFrice et produits de beauté pour une texture améliorée.
✔Industriel&Applications dans le domadanse des aliments pour animaux de compagnie
AjouteritiF alimentaire pour animaux de compagnie:Améliore texture et rétention d'eau dans les aliments pour animaux de compagnie.
Films biodégradables:Utilisé dans éco-matériaux d'emballage respectueux de l'environnement.
📌Prdanscipaux avantages de la gomme de konjac
✅ Puissant épaississant&Agent géliFiant –Fournit viscosité et stabilité élevées à de Faibles concentrations.
✅ ETxcellente absorption d'eau –Forme un gel-comme la texture,le rendre utile dans produits alimentaires hydratés.
✅ Végétalien&Gluten-Alternative gratuite – 100% usdanse-basé et sans allergènes courants.
✅ Faible-Calorie&Haut-Fibre –Aide à gestion du poids et santé digestive.
✅ Chaleur&Stabilité du pH –Fonctionne bien sous températures variées et conditions acides.
✅ Applications dansdustrielles polyvalentes –Utilisé dans nourriture,médicaments,produits de beauté,et matériaux biodégradables.
📌SpéciFications du produit
| Propriété | spéciFication |
|---|---|
| Apparence | Désactivé-poudre blanche à jaune clair |
| Teneur en glucomères(%) | ≥ 85% |
| Teneur en humidité(%) | ≤ 10% |
| pH(1%Solution) | 5.0 - 7.0 |
| Solubilité | Soluble dans l'eau,Forme un gel |
| Viscosité(mPa.s) | 10,000 - 36,000 (selon la note) |
| Métaux lourds(ppm) | ≤ 10.0 |
| Arsenic(ppm) | ≤ 3.0 |
| Plomb(ppm) | ≤ 2.0 |
| Limites microbiologiques | ConForme aux normes alimentaires-normes de qualité |
| ETmballage | 25Sacs de kg ou personnalisés |
| Durée de conservation | 24mois |
📌Marques de gomme Konjac célèbres dans le monde
Société chimique Shimizu(Japon)
DSM(Pays-Bas)
Jiangsu Khonor Chemicals Co..,Limité(Chdanse)
📌Pourquoi choisir Jiangsu Khonor Chemicals Co..,Limité pour la gomme de Konjac?
✔ Nourriture de qualité supérieure-Qualité de la note –Haut Glucomannane de konjac de pureté pour de multiples applications.
✔ Prix compétitiFs –Coût-des solutions eFFicaces pour aliments en vrac et production dansdustrielle.
✔ Approvisionnement mondial Fiable –Livraison rapide et options d'emballage personnalisées.
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