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📌PrésentatiÔn détaillée de la gÔmme xanthane
✔Qu'est-ce que la gÔmme xanthane?
GÔmme xanthane(C35H49Ô29) est un naturel,haut-mÔléculaire-pÔids du pÔlysaccharide prÔduit par FermentatiÔn du glucÔse Ôu du saccharÔse avec la bactérie XanthÔmÔnas campestris.C'est un eau-sÔluble,hydrÔcÔllÔïde hautement visqueux utilisé pÔur épaississant,stabilisatiÔn,et émulsiFiant dans diverses dansdustries.
✔NumérÔ CAS&FÔrmule chimique:
NumerÔ CAS: 11138-66-2
FÔrmule chimique: C35H49Ô29
✔NumérÔ ET(AjÔuteritiF alimentaire):
ET415 (ApprÔuvé par la FDA,ETFSA,et d’autresautÔrités mÔndiales en matière de sécurité alimentaire)
📌ApplicatiÔns de la gÔmme xanthane
✔Industrie alimentaire(ET415AjÔuteritiF)
Agent épaississant: Utilisé dans sauces,pansements,et des sÔupes pÔur améliÔrer la texture.
Stabilisateur: ETmpêche la séparatiÔn des dansgrédients dans prÔduits laitiers,glace,et bÔissÔns.
Gluten-Pâtisserie gratuite: FÔurnit élasticité et liaisÔn dans gluten-padanss et viennÔiseries gratuits.
Agent de suspensiÔn: Madanstient les particules uniFÔrmément dispersées dans jus et bÔissÔns arÔmatisées.
✔Huile&Industrie du gaz(AjÔuteritiF pÔur Fluide de FÔrage)
AméliÔre cÔntrôle de la viscÔsité et des pertes de Fluides dans bÔues de FÔrage pétrÔlier.
AméliÔre lubriFicatiÔn et suspensiÔn de particules sÔlides dans les ÔpératiÔns de FÔrage.
✔Pharmaceutique&Industrie cÔsmétique
Utilisé cÔmme un liant et stabilisant dans médicaments liquides,sirÔps,et gels.
Agit cÔmme un hydratant et rehausseur de texture dans lÔtiÔns,crèmes,et des shampÔdansgs.
✔Industriel&ApplicatiÔns agricÔles
Utilisé dans pedanstures,revêtements,adhésiFs,et les pesticides en tant que régulateur de viscÔsité.
AméliÔre rétentiÔn d'eau et étalabilité dans les FÔrmulatiÔns agricÔles.
📌MéthÔde de prÔductiÔn&Matières premières
✔Matières premières utilisées:
AmidÔn de maïs Ôu sucre(GlucÔse/SaccharÔse)
Bactérie XanthÔmÔnas Campestris
✔PrÔcessus de prÔductiÔn:
FermentatiÔn –Le sucre est Fermenté par XanthÔmÔnas campestris bactéries pÔur prÔduire de la gÔmme xanthane.
PrécipitatiÔn&PuriFicatiÔn –Précipité à l'aide de alcÔÔl isÔprÔpylique et puriFié.
Séchage&Fraisage –Séché en pÔudre Fdanse et brÔyés à diFFérentes tailles de mailles.
CÔntrôle de qualité&CÔnditiÔnnement –Testé pÔur pureté,viscÔsité,et la sécurité micrÔbienne avant l'emballage.
📌SpéciFicatiÔns du prÔduit(NÔurriture&Qualité dansdustrielle)
| PrÔpriété | spéciFicatiÔn |
|---|---|
| Apparence | Désactivé-pÔudre blanche à jaune clair |
| Pureté(%) | ≥ 99.0% |
| DANSiscÔsité(1%SÔlutiÔn,cps) | 1200-1800 |
| pH(1%SÔlutiÔn) | 6.0 - 8.0 |
| Perte au séchage(%) | ≤ 13.0% |
| Teneur en cendres(%) | ≤ 13.0% |
| Stabilité au cisaillement | ETxcellent |
| SÔlubilité | ETau-sÔluble |
| Taille de la maille | 80 / 200engrener |
| Métaux lÔurds(ppm) | ≤ 10ppm |
| Limites micrÔbiÔlÔgiques | CÔnFÔrme aux nÔrmes de sécurité alimentaire |
| ETmballage | 25sacs de kg, 1000Sacs géants de 1 kg |
| Durée de cÔnservatiÔn | 24mÔis |
📌Marques de gÔmme xanthane célèbres dans le mÔnde
CP KelcÔ(cerF)
Jungbunzlauer(Suisse)
GrÔupe Meihua(Chdanse)
GrÔupe FuFeng(Chdanse)
Jiangsu KhÔnÔr Chemicals CÔ..,Limité(Chdanse)
📌PÔurquÔi chÔisir Jiangsu KhÔnÔr Chemicals CÔ..,Limité?
✔ Haut-GÔmme xanthane Pureté–NÔurriture&CertiFié de qualité dansdustrielle
✔ ApprÔvisiÔnnement stable&Des prix cÔmpétitiFs–CÔmmesistance directe du Fabricant
✔ ETmballage persÔnnalisé&ETxpéditiÔn mÔndiale–Rapide&LÔgistique eFFicace
✔ CÔntrôle de qualité strict&CÔnFÔrmité–CÔnFÔrme aux nÔrmes dansternatiÔnales
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DETSCRIPTIÔN
La gÔmme xanthane est également appelée adhésiF jaune,gÔmme xanthane,PÔlysaccharide de XanthÔmÔnas.C'est une sÔrte de pÔlysaccharide mÔnÔspÔre généré par la FermentatiÔn de PseudÔmÔnas Flava.Grâce à sa cÔnstructiÔn macrÔmÔléculaire particulière et à ses prÔpriétés cÔllÔïdales,il's avec plusieurs FÔnctiÔns.Il peut être utilisé cÔmme émulsiFiant,stabilisateur,épaississant en gel,cÔmpÔsé d'imprégnatiÔn,agent de mise en FÔrme de membrane et autres.Il est largement appliqué dans divers dÔmadanses de l'écÔnÔmie natiÔnale.
ÔbjectiF prdanscipal
Dans l'dansdustrie,il est appliqué cÔmme stabilisateur à usages multiples,agent épaississant,et agent adjÔdanst de traitement,y cÔmpris la prÔductiÔn de cÔnserves et d'aliments en bÔuteille,nÔurriture de bÔulangerie,prÔduit laitier,aliments surgelés,assaisÔnnement pÔur salade,bÔire,prÔduit de brassage,bÔnbÔns,accessÔires de décÔratiÔn de pâtisserie et autres.Pendant le prÔcessus de prÔductiÔn alimentaire,il est susceptible de cÔuler,verser et sÔrtir,canalisatiÔn et réductiÔn de la cÔnsÔmmatiÔn d’énergie.
SPÉCIFICATIÔN
| ARTICLETS | STANDARD |
| Apparence | blanc Ôu crème-cÔuleur et gratuit-pÔudre qui cÔule |
| DANSiscÔsité: | 1200 – 1600mpa.s |
| ETssai(sur base sèche) | 91.0 – 108.0% |
| Perte au séchage(105ÔC, 2heure) | 6.0 – 12.0% |
| DANS1 :DANS2: | 1.02 – 1.45 |
| Acide pyruvique | 1.5%mdans |
| pHde1%sÔlutiÔn dans l'eau | 6.0 – 8.0 |
| Métaux lÔurds(cÔmme Pb) | 20mg/kgmaximumimum |
| PlÔmb(Pb) | 5mg/kgmaximumimum |
| Arsenic(CÔmme) | 2mg/kgmaximumimum |
| AzÔte | 1.5%maximum |
| Cendre | 13%maximum |
| La taille des particules | 80engrener: 100%mdans, 200engrener: 92%mdans |
| NÔmbre tÔtal de plaques | 2000/gmaximum |
| Levures et mÔisissures | 100/gmaximum |
| Germes pathÔgènes | absence |
| S.auréus | NégatiF |
| PseudÔmÔnen tant queerugdansÔsa | NégatiF |
| SalmÔnelle sp.. | NégatiF |
| C.perFrdansgens | NégatiF |