Diacétate de sodium(ET262(ii))

Diacétate de sodium(Maintenant(C₂H₃Ô₂)₂)est un blanc,cristalline,gratuit-poudre Fluide avec une légère odeur d'acide acétique.Il est composé d'acétate de sodium et d'acide acétique dans un1:1rapport moleaire.Ce composé est largement utilisé comme Régulateur de pH,conservateur,et agent aromatisant dans la nourriture,agriculture,et applications industrielles.

• Formule chimique: Maintenant(C₂H₃Ô₂)₂

• Masse moleéculaire: 142.09g/mole

• Numero CAS: 126-96-5

• NuméroETT:ETT262(ii)

Principales propriétés Fonctionnelles

✔ Contrôle du pHtamponné –Maintient un pHstable dans les applications alimentaires et industrielles.
✔ Activité antimicrobienne –Inhibe la croissance des bactéries et des moisissures.
✔ ETFFet conservateur –Prolonge la durée de conservation des aliments.
✔ ETxhausteur degoût –Fournit un vinaigre doux-comme legoût des assaisonnements.
✔ Inhibition de la corrosion –Utilisé dans les applications industrielles pour la protection des métaux.

Le diacétate de sodium est produit en Faisant réagir du carbonate de sodium ou de l'hydroxyde de sodium avec de l'acide acétique dans des conditions contrôlées..

Équation de réaction:

Déjà₂CÔ₃ + 4CH₃CÔÔH→ 2Maintenant(C₂H₃Ô₂)₂ +CÔ₂ +H₂Ô

Processus de production:

1️⃣ Formation de réaction: Carbonate de sodium(Déjà₂CÔ₃)réagit avec l'acide acétique(CH₃CÔÔH)pour Former du diacétate de sodium.
2️⃣ Cristallisation: Lasolution est évaporée pour obtenir du diacétate de sodium solide.
3️⃣ Séchage&Conditionnement: Le produit Final est séché et emballé dans un endroit humide-sacs résistants.

Matières premières nécessaires:

• Carbonate de sodium(Déjà₂CÔ₃)ou hydroxyde de sodium(DéjàÔH)

• Acide acétiqueglacial(CH₃CÔÔH, >99%)

📌 Industrie alimentaire(ET262(ii))

• Utilisé dans produits de boulangerie(pain,tortillas,Gâteaux) pour empêcher la croissance de moisissures.

• Commun dans conservation de la viande (charcuterie,saucisses,volaille transFormée).

• Améliore la saveur et stabilité des snacks,sauces,et mélanges d'épices.

• Contrôles Niveaux de pHdans les produits laitiers et les boissons.

📌 Agriculture&L'alimentation animale

• Inhibiteur de moisissure dans l'alimentation animale,prévenir la détérioration.

• Préserve l'ensilage et le stockage des céréales,réduire les dommages microbiens.

📌 Applications industrielles

• Inhibiteur de corrosion dans le traitement et les revêtements des métaux.

• De-agent deglaçage dans l'aviation et l'entretien des routes.

• stabilisateur de pH dans les détergents et les Formulations chimiques.

📌 Industrie pharmaceutique

• Utilisé dans médicaments oraux pour le contrôle du pH.

• Aide à Formulations de comprimés tamponnés.

🔹 ETn tant que conservateur:

• Abaisse le pHdes aliments, inhiber la croissance microbienne.

• L'acide acétique perturbe membranes cellulaires bactériennes,prévenir la proliFération.

🔹 ETn tant que tampon de pH:

• Maintient un pHoptimal(4.5-5.0) pour éviter la détérioration des aliments due à une alcalinité ou une acidité excessive.

🔹 ETn tant qu'inhibiteur de corrosion:

• Forme un couche protectrice sur les surFaces métalliques,réduire l'oxydation et la corrosion.

✅ Qualité supérieure&ConFormité à la sécurité alimentaire –Rencontres FCC,ETT262(ii) normes.
✅ Prix ​​compétitiFs&Approvisionnement en vrac –Directement depuis Fabricants de conFiance.
✅ ETxpédition rapide&ETmballage personnalisé –Disponible pour livraison dans le monde entier.

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