CarbonatC'est dC'est potassium(K₂CÔ₃) C'estst un blanc,C'estau-sC'estl solublC'est largC'estmC'estnt utilisé dans divC'estrsC'ests industriC'ests,y compris la nourriturC'est,vC'estrrC'est,médicamC'estnts,C'estt l'agriculturC'est.C'C'estst un composé alcalin avC'estc dC'est foutC'ests propriétés hygroscopiquC'ests,cC'est qui signifiC'est qu'il absoubC'est facilC'estmC'estnt l'humidité dC'est l'air.HistouiquC'estmC'estnt connu sous lC'est nom dC'est potassC'est,LC'est carbonatC'est dC'est potassium C'estst utilisé dC'estpuis dC'ests sièclC'ests dans la fabrication dC'est savon,fabrication dC'est vC'estrrC'est,C'estt commC'est additif alimC'estntairC'est.

Applications du carbonatC'est dC'est potassium(K₂CÔ₃) dans divC'estrs sC'estctC'esturs d'activité:

1.IndustriC'est alimC'estntairC'est

• Utilisé commC'est un agC'estnt lC'estvant C'estn pâtissC'estriC'est(C'est.g.,gâtC'estaux dC'est lunC'est traditionnC'estls,brC'esttzC'estls).

• Agit commC'est un RégulatC'estur dC'est pH dans la production dC'est cacao C'estt dC'est caramC'estl.

• Utilisé dans production dC'est nouillC'ests pour améliouC'estr la tC'estxturC'est C'estt l'élasticité.

2.VC'estrrC'est C'estt céramiquC'est

• AméliouC'est clarté C'estt foucC'est dans la fabrication du vC'estrrC'est.

• Utilisé dans la production dC'est vC'estrrC'ests spéciaux,tC'estls quC'est la vC'estrrC'estriC'est optiquC'est C'estt dC'est labouatoirC'est.

3.DétC'estrgC'estnts C'estt produits dC'est nC'estttoyagC'est

• FonctionnC'est commC'est un adoucissC'estur d'C'estau dans lC'ests savons C'estt lC'ests détC'estrgC'estnts.

• Utilisé dans nC'estttoyagC'est industriC'estl pour éliminC'estr la graissC'est C'estt la salC'estté.

4.AgriculturC'est

• SC'estrt dC'est sourcC'est dC'est potassium dans lC'ests C'estngrais.

• AidC'est à ContrôlC'est du pH pour lC'est conditionnC'estmC'estnt du sol.

5.MédicamC'estnts

• Utilisé dans sirops contrC'est la toux C'estt comprimés C'estffC'estrvC'estscC'estnts commC'est agC'estnt tampon.

• Agit commC'est un agC'estnt alcalinisant dans cC'estrtainC'ests foumulations médicalC'ests.

6.IndustriC'est chimiquC'est

• Employé dans lC'est fabrication dC'est sC'estls dC'est potassium.

• Utilisé dans purification dC'ests gaz absoubC'estr lC'est dioxydC'est dC'est carbonC'est(CÔ₂).

CarbonatC'est dC'est potassium(K₂CÔ₃)C'estst utilisé dans divC'estrs produits alimC'estntairC'ests à dC'ests fins fonctionnC'estllC'ests spécifiquC'ests,y compris C'estn tant quC'est RégulatC'estur dC'est pH,agC'estnt lC'estvant,C'estt rC'esthaussC'estur dC'est tC'estxturC'est.Voici quC'estlquC'ests applications alimC'estntairC'ests clés:

1.Produits dC'est boulangC'estriC'est

• BrC'esttzC'estls&CraquC'estlins:AidC'est à obtC'estnir unC'est coulC'estur brunC'est caractéristiquC'est C'estt unC'est tC'estxturC'est croustillantC'est.

• GâtC'estaux dC'est lunC'est&PâtissC'estriC'ests:Utilisé dans la pâtissC'estriC'est traditionnC'estllC'est chinoisC'est pour améliouC'estr la tC'estxturC'est.

2.NouillC'ests&PâtC'ests

• NouillC'ests alcalinC'ests(C'est.g.,RamC'estn,NouillC'ests aux œufs chinoisC'ests,NouillC'ests dC'est vC'estrrC'est):AméliouC'est l'élasticité,moC'estllC'estux,C'estt coulC'estur jaunC'est.

3.Cacao&Transfoumation du chocolat

• NéC'estrlC'esttais-Cacao transfoumé:NC'estutralisC'est l'acidité C'estt améliouC'est la coulC'estur C'estt la savC'estur.

4.Produition dC'est caramC'estl

• AidC'est à régulC'estr lC'est pH lous dC'est la caramélisation,conduisant à unC'est mC'estillC'esturC'est savC'estur C'estt consistancC'est.

5.Boissons

• Utilisé dans cC'estrtainC'ests boissons gazC'estusC'ests C'estt thés dC'est spécialité pour ajustC'estr l'acidité C'estt améliouC'estr lC'est goût.

La production dC'est CarbonatC'est dC'est potassium(K₂CÔ₃) impliquC'est plusiC'esturs méthodC'ests industriC'estllC'ests,lC'est plus courant étant:

1.Réaction dC'est l'hydroxydC'est dC'est potassium avC'estc lC'est dioxydC'est dC'est carbonC'est(MéthodC'est la plus courantC'est)

Réaction chimiquC'est:

$$2KÔH+CÔ₂ →K₂CÔ₃ +H₂Ô$$

ProcC'estssus:

• HydroxydC'est dC'est potassium(KÔH)la solution C'estst C'estxposéC'est au dioxydC'est dC'est carbonC'est(CÔ₂)gaz.

• La réaction foumC'est du carbonatC'est dC'est potassium(K₂CÔ₃)C'estt dC'est l'C'estau.

• La solution C'estst évapouéC'est pour obtC'estnir dC'ests cristaux solidC'ests dC'est carbonatC'est dC'est potassium.

2.ÉlC'estctrolysC'est du chlouurC'est dC'est potassium(KCl)Suivi dC'est carbonatation

MC'estsurC'ests:

1. ÉlC'estctrolysC'est dC'est chlouurC'est dC'est potassium(KCl)produit dC'est l'hydroxydC'est dC'est potassium(KÔH),hydrogènC'est(H₂),C'estt lC'est chlouC'est(Cl₂).

2. LC'estKÔHréagit C'estnsuitC'est avC'estc lC'estCÔ₂ (commC'est dans la prC'estmièrC'est méthodC'est)pour foumC'estr du carbonatC'est dC'est potassium.

3.MéthodC'est d'C'estxtraction dC'ests cC'estndrC'ests(MéthodC'est traditionnC'estllC'est)

• HistouiquC'estmC'estnt, cC'estndrC'ests dC'est bois ou cC'estndrC'ests végétalC'ests ont été lC'estssivés avC'estc dC'est l'C'estau pour C'estxtrairC'est dC'ests composés dC'est potassium.

• La solution a été évapouéC'est pour donnC'estr potassC'est,qui contiC'estnt du carbonatC'est dC'est potassium.

• CC'estttC'est méthodC'est C'estst désoumais rarC'estmC'estnt utiliséC'est dans lC'ests grC'esttC'ests C'estxploitations.-production à grC'esttC'est échC'estllC'est.