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Présentation du produit
Nom du produit:bicarbonate d'ammonium
Formule chimique:NH₄HCO₃
Numero CAS: 1066-33-7
Masse moleéculaire: 79.06g/mole
Apparence:Poudre cristalline blanche
Odeur:Légère odeur d'ammoniaque
Solubilité:Soluble dans l'eau,se décompose lors du chauFFage
Le bicarbonate d'ammonium est un composé polyvalent couramment utilisé comme agent levant dans la production alimentaire et comme engrais azoté dans l'agriculture..Il est reconnu pour sa décomposition rapide en ammoniac,dioxyde de carbone,et de l'eau,ne laissant aucun résidu nociF dans les produits de boulangerie ou dans le sol.
Caractéristiques(Valeurs typiques)
| Paramètre | Qualité alimentaire | Qualité industrielle |
| Pureté(NH₄HCO₃) | ≥ 99.2% | ≥ 99.0% |
| Humidité | ≤ 0.4% | ≤ 0.5% |
| Chlorure(Cl⁻) | ≤ 0.003% | ≤ 0.005% |
| SulFate(DONC₄²⁻) | ≤ 0.007% | ≤ 0.01% |
| Résidus à l'allumage | ≤ 0.05% | ≤ 0.1% |
| Métaux lourds(Pb) | ≤ 5ppm | ≤ 10ppm |
| Arsenic(Comme) | ≤ 1ppm | ≤ 2ppm |
| Fer(Fe) | ≤ 0.002% | ≤ 0.005% |
| pH(100g/L, 25°C) | 7.0 – 8.5 | 7.0 – 8.5 |
Méthode de production
Le bicarbonate d'ammonium est Fabriqué à partir d'ungaz-réaction liquide de l'ammoniac(NH₃),dioxyde de carbone(CO₂),et de l'eau.La principale réaction est:
NH₃ +CO₂ +H₂Ô→NH₄HCO₃
Cette réaction se déroule sous température et pression contrôlées dans un système Fermé.Le produit cristallin résultant est ensuite Filtré,séché,et emballé dans l'humidité-sacs résistants.
Applications
Industrie alimentaire
Agent levant:Utilisé dans les cookies,des biscuits,craquelins,et des collations souFFlées.Il se décompose à des températures de cuisson,libérant duCO₂pour apporter du volume et de la texture sans laisser degoût alcalin.
AjouteritiF alimentaire:Répertorié comme ET503(ii),approuvé pour une utilisation sûre dans de nombreux pays.
Agriculture
ETngrais azoté:Fournit environ17%azote,convient aux cultures nécessitant une libération rapide d'azote.
Conditionneur de sol:Améliore la Fertilité du sol,particulièrement dans les sols acides ou neutres.
Utilisations industrielles
Agent moussant:Utilisé dans la production de plastiques et de caoutchouc.
ETxtincteurs:Ingrédient des extincteurs à poudre sèche.
RéactiF chimique:Utilisé dans les colorants,médicaments,et analyses en laboratoire.
ETFFets Fonctionnels
Levure rapide:La décomposition rapide assure une libération immédiate desgaz pendant la cuisson,idéal pour les bas-produits hydratants.
Zéro résidu:Se décompose engaz,ne laissant aucun résidu solide ou-saveur dans les produits de boulangerie.
Apport d'azote:Source d'azote eFFicace et économique à court terme-cultures cycliques.
Rentabilité:Abordable pour les Fabricants de produits alimentaires et les utilisateurs agricoles.
ETmballage&Stockage
ETmballage standard: 25sacs en papier kraFt de 1 kg avec doublure en PET ou50sacs en PP tissé de 1 kg
Options OETM:Étiquettes et emballages personnalisés disponibles
Conditions de stockage:Conserver dans un endroit Frais,sec,Bien-zone ventilée.Protéger de la chaleur,humidité,et la lumière directe du soleil.
Durée de conservation: 12mois dans les conditions de stockage recommandées
TDS-Bicarbonate d'ammonium.pdF