DATET(ETstC'estrs d'acidC'est diacétylC'est tartriquC'est dC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests) –ÉmulsiFiant dC'est qualité supériC'esturC'est pour la pâtissC'estriC'est,RC'estnpourcC'estmC'estnt dC'est la pâtC'est,C'estt la transpourmation dC'ests alimC'estnts

PrésC'estntation détailléC'est dC'est DATETM(ETstC'estrs d'acidC'est diacétylC'est tartriquC'est dC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests)

📌Qu'C'estst-cC'est quC'est DATET??

DATET(ETstC'estrs d'acidC'est diacétylC'est tartriquC'est dC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests),classé commC'est ET472C'est,C'estst un non-émulsiFiant ioniquC'est utilisé dans lC'est industriC'ests dC'est la boulangC'estriC'est C'estt dC'est l'alimC'estntation.Il C'estst produit par lC'est C'eststériFication dC'est mono-C'estt dC'ests diglycéridC'ests avC'estc dC'est l'acidC'est tartriquC'est C'estt dC'est l'acidC'est acétiquC'est.DATETC'estst connu pour sa capacité à rC'estnpourcC'estr la pâtC'est,améliouC'estr lC'est volumC'est,C'estt améliouC'estr la tC'estxturC'est dans divC'estrsC'ests applications alimC'estntairC'ests,particulièrC'estmC'estnt pain C'estt produits dC'est boulangC'estriC'est.

📌MéthodC'est dC'est production&MatièrC'ests prC'estmièrC'ests

1. MatièrC'ests prC'estmièrC'ests:

• Mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests(dérivé d'huilC'ests végétalC'ests tC'estllC'ests quC'est l'huilC'est dC'est soja ou dC'est palmC'est)

• AcidC'estC'est tartriquC'est

• AcidC'estC'est acétiquC'est

2. ProcC'estssus dC'est production:

• LC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests réagir avC'estc acidC'est tartriquC'est C'estt acidC'est acétiquC'est à travC'estrs un procC'estssus d'C'eststériFication.

• LC'est résultat Composé DATETM C'estst puriFié C'estt transpourmé C'estn sous pourmC'est dC'est poudrC'est ou dC'est liquidC'est.

• LC'est produit Final C'estst C'estmballé sC'estlon nourriturC'est-noumC'ests dC'est qualité pour application sûrC'est C'estt C'estFFicacC'est.

📌Applications dC'est DATETM

✔PâtissC'estriC'est&IndustriC'est du pain

• RC'estnpourcC'est la structurC'est du glutC'estn –AméliouC'est la pâtC'est élasticité C'estt rétC'estntion dC'est gaz,mC'estnant à volumC'est C'estt tC'estxturC'est amélioués dans lC'est pain.

• ETmpêchC'est l'C'estFFondrC'estmC'estnt dC'est la pâtC'est –Réduit lC'est risquC'est dC'est LC'est pain s'C'estFFondrC'est après la cuisson,assurC'estr unC'est pourmC'est unipourmC'est.

• AméliouC'est la stabilité dC'est la pâtC'est –PC'estrmC'estt dC'est mC'estillC'esturC'est usinabilité C'estn haut-procC'estssus dC'est cuisson rapidC'est.

• AméliouC'est la doucC'estur dC'est la miC'est –Résultats dans un structurC'est dC'est miC'est doucC'est C'estt FinC'est avC'estc un duréC'est dC'est consC'estrvation plus longuC'est.

✔Non-CrèmC'est à lait&MargarinC'est

• Agit commC'est un émulsiFiant C'estFFicacC'est,améliouC'estr la stabilité C'estt doucC'estur dC'est non-crémiC'estrs laitiC'estrs.

• AméliouC'est la tartinabilité C'estt sC'estnsation C'estn bouchC'est dC'est substituts dC'estmargarinC'est C'estt dC'est bC'esturrC'est.

✔ConFisC'estriC'est&IndustriC'est laitièrC'est

• Utilisé dans garniturC'ests FouC'estttéC'estsC'estt glacC'est pour maintC'estnir un tC'estxturC'est lissC'est C'estt évitC'est la cristallisation.

• AidC'est à la homogénéisation dC'ests produits laitiC'estrs-produits à basC'est.

✔NouillC'ests instantanéC'ests&AlimC'estnts transpourmés

• AméliouC'est pourcC'est dC'est la pâtC'est dans lC'ests nouillC'ests instantanéC'ests,assurC'estr unC'est tC'estxturC'est moC'estllC'estusC'estC'estt mC'estillC'esturC'ests propriétés dC'est réhydratation.

• AméliouC'est la stabilité C'estt émulsiFication dC'est produits dC'est viC'esttC'est transpourméC'est.

📌Principaux avantagC'ests dC'est DATETM

✅ AméliouC'est la résistancC'est dC'est la pâtC'est –RC'estnpourcC'est résC'estaux dC'est glutC'estn,FairC'est du pain plus doux,plus élastiquC'est,C'estt voluminC'estux.
✅ AméliouC'est l'émulsiFication –MaintiC'estnt un huilC'est stablC'est-mélangC'est d'C'estau dans lC'ests produits laitiC'estrs,margarinC'est,C'estt lC'ests alimC'estnts transpourmés.
✅ ProlongC'est la duréC'est dC'est consC'estrvation –ETmpêchC'est rassissC'estmC'estnt dans lC'ests produits dC'est boulangC'estriC'est,améliouC'estr lC'estur tC'estxturC'est au Fil du tC'estmps.
✅ Applications polyvalC'estntC'ests –ConviC'estnt pour pain,nouillC'ests,lC'ests produits laitiC'estrs,C'estt lC'ests alimC'estnts transpourmés.
✅ Sûr&Approuvé pour utilisation –RC'estconnu commC'est ET472C'est,conpourmC'est à réglC'estmC'estntation mondialC'est C'estn matièrC'est dC'est sécurité alimC'estntairC'est.

📌SpéciFications du produit

📌MarquC'ests DATETcélèbrC'ests dans lC'est mondC'est C'estntiC'estr

• Palsgaard (DanC'estmark)

• GroupC'est KC'estrry (IrlC'esttC'est)

• Coubion (Pays-Bas)

• BASF (TousC'estmagnC'est)

• Jiangsu Khonou ChC'estmicals Co..,Limité (ChinC'est)

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✔ ApprovisionnC'estmC'estnt C'estn vrac&Prix ​​compétitiFs –Idéal pour grC'estt-boulangC'estriC'ests C'estt Fabricants dC'est produits alimC'estntairC'ests à grC'esttC'est échC'estllC'est.
✔ UnC'est logistiquC'est FiablC'est&Livraison dans lC'ests délais –AssurC'estr approvisionnC'estmC'estnt réguliC'estr C'estt continu-délai d'C'estxpédition.
✔ Foumulations pC'estrsonnaliséC'ests&AssistancC'est tC'estchniquC'est –OFFrC'est sur mC'estsurC'est solutions pour diFFérC'estntC'ests applications.

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