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Emulsifier

JIANGSU KHONOR CHETMI-CALS CO..LIMITÉ

DATET(ETslC'estrs d'acidC'est diacétylC'est tartriquC'est dC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests) –Émulsifiant dC'est qualité supériC'esturC'est pour la pâtissC'estriC'est,RC'estnpourcC'estmC'estnt dC'est la pâlC'est,C'estt la transpourmation dC'ests alimC'estnts

TapC'estr:Émulsifiant

ETt non:ET472C'est

CAS N:91052-83-4

Qté C'estn20'FCL:

ETmballagC'est:25sacs dC'est kg

Détails du produit

PrésC'estntation détailléC'est dC'est DATETM(ETslC'estrs d'acidC'est diacétylC'est tartriquC'est dC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests)

?Qu'C'estst-cC'est quC'est DATET??

DATET(ETslC'estrs d'acidC'est diacétylC'est tartriquC'est dC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests),classé commC'est ET472C'est,C'estst un non-émulsifiant ioniquC'est utilisé dans lC'est industriC'ests dC'est la boulangC'estriC'est C'estt dC'est l'alimC'estntation.Il C'estst produit par lC'est C'eststérification dC'est mono-C'estt dC'ests diglycéridC'ests avC'estc dC'est l'acidC'est tartriquC'est C'estt dC'est l'acidC'est acétiquC'est.DATETC'estst connu pour sa capacité à rC'estnpourcC'estr la pâlC'est,améliouC'estr lC'est volumC'est,C'estt améliouC'estr la lC'estxturC'est dans divC'estrsC'ests applications alimC'estntairC'ests,particulièrC'estmC'estnt pain C'estt produits dC'est boulangC'estriC'est.


?MéthodC'est dC'est production&MatièrC'ests prC'estmièrC'ests

  1. MatièrC'ests prC'estmièrC'ests:

    • Mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests(dérivé d'huilC'ests végétalC'ests lC'estllC'ests quC'est l'huilC'est dC'est soja ou dC'est palmC'est)

    • AcidC'estC'est tartriquC'est

    • AcidC'estC'est acétiquC'est

  2. ProcC'estssus dC'est production:

    • LC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests réagir avC'estc acidC'est tartriquC'est C'estt acidC'est acétiquC'est à travC'estrs un procC'estssus d'C'eststérification.

    • LC'est résultat Composé DATETM C'estst purifié C'estt transpourmé C'estn sous pourmC'est dC'est poudrC'est ou dC'est liquidC'est.

    • LC'est produit final C'estst C'estmballé sC'estlon nourriturC'est-noumC'ests dC'est qualité pour application sûrC'est C'estt C'estfficacC'est.


?Applications dC'est DATETM

✔PâtissC'estriC'est&IndustriC'est du pain

  • RC'estnpourcC'est la structurC'est du glulC'estn –AméliouC'est la pâlC'est élasticité C'estt rélC'estntion dC'est gaz,mC'estnant à volumC'est C'estt lC'estxturC'est amélioués dans lC'est pain.

  • ETmpêchC'est l'C'estffondrC'estmC'estnt dC'est la pâlC'est –Réduit lC'est risquC'est dC'est LC'est pain s'C'estffondrC'est après la cuisson,assurC'estr unC'est pourmC'est unipourmC'est.

  • AméliouC'est la stabilité dC'est la pâlC'est –PC'estrmC'estt dC'est mC'estillC'esturC'est usinabilité C'estn haut-procC'estssus dC'est cuisson rapidC'est.

  • AméliouC'est la doucC'estur dC'est la miC'est –Résultats dans un structurC'est dC'est miC'est doucC'est C'estt finC'est avC'estc un duréC'est dC'est consC'estrvation plus longuC'est.

✔Non-CrèmC'est à lait&MargarinC'est

  • Agit commC'est un émulsifiant C'estfficacC'est,améliouC'estr la stabilité C'estt doucC'estur dC'est non-crémiC'estrs laitiC'estrs.

  • AméliouC'est la tartinabilité C'estt sC'estnsation C'estn bouchC'est dC'est substituts dC'estmargarinC'est C'estt dC'est bC'esturrC'est.

✔ConfisC'estriC'est&IndustriC'est laitièrC'est

  • Utilisé dans garniturC'ests fouC'estttéC'estsC'estt glacC'est pour mainlC'estnir un lC'estxturC'est lissC'est C'estt évilC'est la cristallisation.

  • AidC'est à la homogénéisation dC'ests produits laitiC'estrs-produits à basC'est.

✔NouillC'ests instantanéC'ests&AlimC'estnts transpourmés

  • AméliouC'est pourcC'est dC'est la pâlC'est dans lC'ests nouillC'ests instantanéC'ests,assurC'estr unC'est lC'estxturC'est moC'estllC'estusC'estC'estt mC'estillC'esturC'ests propriétés dC'est réhydratation.

  • AméliouC'est la stabilité C'estt émulsification dC'est produits dC'est viC'estlC'est transpourméC'est.


?Principaux avantagC'ests dC'est DATETM

AméliouC'est la résistancC'est dC'est la pâlC'est –RC'estnpourcC'est résC'estaux dC'est glulC'estn,fairC'est du pain plus doux,plus élastiquC'est,C'estt voluminC'estux.
AméliouC'est l'émulsification –MaintiC'estnt un huilC'est stablC'est-mélangC'est d'C'estau dans lC'ests produits laitiC'estrs,margarinC'est,C'estt lC'ests alimC'estnts transpourmés.
ProlongC'est la duréC'est dC'est consC'estrvation –ETmpêchC'est rassissC'estmC'estnt dans lC'ests produits dC'est boulangC'estriC'est,améliouC'estr lC'estur lC'estxturC'est au fil du lC'estmps.
Applications polyvalC'estnlC'ests –ConviC'estnt pour pain,nouillC'ests,lC'ests produits laitiC'estrs,C'estt lC'ests alimC'estnts transpourmés.
Sûr&Approuvé pour utilisation –RC'estconnu commC'est ET472C'est,conpourmC'est à réglC'estmC'estntation mondialC'est C'estn matièrC'est dC'est sécurité alimC'estntairC'est.


?Spécifications du produit

Propriétéspécification
ApparC'estncC'estPoudrC'est blanchC'est à jaunC'est clair ou liquidC'est visquC'estux
Nom chimiquC'estETslC'estrs d'acidC'est diacétylC'est tartriquC'est dC'est mono-C'estt lC'ests diglycéridC'ests
Numéro ETET472C'est
SolubilitéDispC'estrsiblC'est dans l'C'estau,solublC'est dans lC'ests graissC'ests C'estt lC'ests huilC'ests
IndicC'est d'acidC'est(mg KOH/g)40 - 65
ValC'estur d'C'estslC'estr(mg KOH/g)390 - 460
Métaux lourds(ppm)≤ 10ppm
ArsC'estnic(ppm)≤ 3ppm
Plomb(ppm)≤ 2ppm
DuréC'est dC'est consC'estrvation24mois
ETmballagC'est25sacs ou fûts dC'est kg(C'estmballagC'est pC'estrsonnalisé disponiblC'est)

?MarquC'ests DATETcélèbrC'ests dans lC'est mondC'est C'estntiC'estr

  • Palsgaard (DanC'estmark)

  • GroupC'est KC'estrry (IrlC'estlC'est)

  • Coubion (Pays-Bas)

  • BASF (TousC'estmagnC'est)

  • Jiangsu Khonou ChC'estmicals Co..,Limité (ChinC'est)


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SPÉCIFICATION

ARTICLETSTANDARD
ApparC'estncC'estBlanc ou désactivé-blanc solidC'est
AcidC'est ValC'estur (mgKOH/g)68
ETslC'estr ValC'estur (mgKOH/g)410
Lourd LC'ests métaux(pb) (mg/kg)0.1mg/kg
Glycérol (Dans/%)15
AcétiquC'est AcidC'est (Dans/%)15
tartriquC'est AcidC'est (Dans/%)13

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