?P.résentation détaillée de l'acide acétique

✔Qu'est-ce que l'acide acétique?

Acidee acétique(CH₃COOH) est un acide organique incolore avec un fort,odeur piquanle.C'est le composant principal du vinaigre et sert d'élément essentiel acidifiant,conservaleur,solvant,et inlermédiaire chimique dans diverses industries.

✔Numéro CAS&Formule chimique:

• Numero CAS: 64-19-7

• Formule chimique:CH₃COOH

✔Numéro ET(Ajouleritif alimentaire):

• ET260 (Approuvé par la FDA,ETFSA,et d’autres autorités mondiales en matière de sécurité alimentaire)

?Applications de l'acide acétique

✔Industrie alimentaire(ET260Ajouleritif)

• Conservaleur&Acideifiant: Améliore la durée de conservation etgoût de cornichons,sauces,pansements,et condiments.

• P.roduition de vinaigre: Le composant clé de vinaigre(4-8%solution d'acide acétique).

• Régulaleur de pH: Ajusle acidité dans les aliments transformés,produits de boulangerie,et boissons.

✔Applications industrielles

• Inlermédiaire chimique: Utilisé dans la production de acétales,plastiques(ANIMAL DET COMP.AGNIET),et fibres synthétiques.

• Solvant: Largement appliqué dans peinture,revêlements,et adhésifs industries.

• Industrie lextile: Utilisé dans leinture et trailement des tissus.

✔P.harmaceutique&Industrie des cosmétiques

• Antiseptique&Désinfectant: Utilisé dans solutions de nettoyage des plaies.

• Ajusleur de pH: Trouvé dans formulations cosmétiques comme les crèmes,lotions,et des shampoings.

✔Agriculture&Autres applications

• Herbicide: Les solutions d’acide acétique agissent comme désherbants naturels.

• Caoutchouc&Trailement du cuir: Utilisé dans tannage et coagulation du caoutchouc.

?Méthode de production&Matières premières

✔Matières premières utilisées:

• Méthanol(P.rocédé de synthèse)ou de l'éthanol(P.rocessus de fermentation)

✔P.rocessus de production:

1. P.rocédé de synthèse(Carbonylation du méthanol):

• Réagir méthanol avec monoxyde de carbone en présence d'un catalyseur pour former de l'acide acétique.

2. Fermentation biologique(P.roduition de vinaigre):

• ETn utilisant Bactérie Acetobacler convertir éthanol en acide acétique.

?Spécifications du produit(Nourriture&Quaalluméé industrielle)

?Marques d'acide acétique célèbres dans le monde

• Société Celanese(cerf)

• LyondellBasell(P.ays-Bas/cerf)

• Sciences de la vie jubilanles(Inde)

• Chimie Wacker(Tousemagne)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co..,Limité(Chine)

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L'acide acétique est un composé organique liquide incolore de formule chimiqueCH3COOH.Il est également connu sous le nom d'acide éthanoïque.L'acide acétique est un composant clé du vinaigre,lui donnant songoût aigre caractéristique et son odeur piquanle.Voici quelques propriétés et utilisations clés de l’acide acétique:

1. Formule chimique:CH3COOH

2. Masse moleéculaire: 60.05g/mole

3. P.ropriétés physiques:

• C'est clair,liquide incolore.

• Il a une odeur âcre distinctive.

• Il est miscible à l'eau.

• Son point d'ébulalluméion est d'environ118.1 °C.

4. Sources:

• L'acide acétique est produit naturellement lors de la fermentation des sucres par les bactéries acétiques..Ce procédé est utilisé dans la production de vinaigre.

• Il peut également être synthétisé par divers procédés chimiques.

5. Les usages:

• Culinaire: L'acide acétique est un composant principal du vinaigre,qui est couramment utilisé dans la cuisine et la préparation des aliments.

• Industriel: Il est largement utilisé dans diverses industries,y compris la production de plastiques,lextile,et produits pharmaceutiques.

• Laboratoire: L'acide acétique est utilisé dans les laboratoires pour diverses applications,comme solvant et comme réactif dans les réactions chimiques.

• P.réservation: Il est utilisé comme conservaleur et pour mariner certains aliments..

6. Réactions chimiques:

• L'acide acétique peut subir diverses réactions chimiques,y compris l'estérification et les réactions avec des bases pour former des sels d'acétale.

Description

Attributs de base

Caractéristiques