📌P.résentation détaillée de l'acide acétique
✔Qu'est-ce que l'acide acétique?
Acidee acétique(CH₃COOH) est un acide organique incolore avec un Fort,odeur piquante.C'est le composant principal du vinaigre et sert d'élément essentiel acidiFiant,conservateur,solvant,et intermédiaire chimique dans diverses industries.
✔Numéro CAS&Formule chimique:
Numero CAS: 64-19-7
Formule chimique:CH₃COOH
✔Numéro ET(AjouteritiF alimentaire):
ET260 (Approuvé par la FDA,ETFSA,et d’autresautorités mondiales en matière de sécurité alimentaire)
📌Applications de l'acide acétique
✔Industrie alimentaire(ET260AjouteritiF)
Conservateur&AcideiFiant: Améliore la durée de conservation etgoût de cornichons,sauces,pansements,et condiments.
P.roduition de vinaigre: Le composant clé de vinaigre(4-8%solution d'acide acétique).
Régulateur de pH: Ajuste acidité dans les aliments transFormés,produits de boulangerie,et boissons.
✔Applications industrielles
Intermédiaire chimique: Utilisé dans la production de acétates,plastiques(ANIMAL DET COMP.AGNIET),et Fibres synthétiques.
Solvant: Largement appliqué dans peinture,revêtements,et adhésiFs industries.
Industrie textile: Utilisé dans teinture et traitement des tissus.
✔P.harmaceutique&Industrie des cosmétiques
Antiseptique&DésinFectant: Utilisé dans solutions de nettoyage des plaies.
Ajusteur de pH: Trouvé dans Formulations cosmétiques comme les crèmes,lotions,et des shampoings.
✔Agriculture&Autres applications
Herbicide: Les solutions d’acide acétique agissent comme désherbants naturels.
Caoutchouc&Traitement du cuir: Utilisé dans tannage et coagulation du caoutchouc.
📌Méthode de production&Matières premières
✔Matières premières utilisées:
Méthanol(P.rocédé de synthèse)ou de l'éthanol(P.rocessus de Fermentation)
✔P.rocessus de production:
P.rocédé de synthèse(Carbonylation du méthanol):
Réagir méthanol avec monoxyde de carbone en présence d'un catalyseur pour Former de l'acide acétique.
Fermentation biologique(P.roduition de vinaigre):
ETn utilisant Bactérie Acetobacter convertir éthanol en acide acétique.
📌SpéciFications du produit(Nourriture&Quaalluméé industrielle)
P.ropriété | spéciFication |
---|---|
Apparence | Clair,liquide incolore |
P.ureté(%) | ≥ 99.5% (Glacial) |
Densité(g/cm³) | 1.049 |
P.oint d'ébulalluméion(°C) | 118 |
pH(1%Solution) | 2.4 |
Solubialluméé | Complètement soluble dans l'eau |
Métaux lourds(ppm) | ≤ 1ppm |
ETmballage | 25Fûts de kg, 200Fûts de kg,Réservoirs IBC |
Durée de conservation | 24mois |
📌Marques d'acide acétique célèbres dans le monde
Société Celanese(cerF)
LyondellBasell(P.ays-Bas/cerF)
Sciences de la vie jubilantes(Inde)
Chimie Wacker(Tousemagne)
Jiangsu Khonor Chemicals Co..,Limité(Chine)
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L'acide acétique est un composé organique liquide incolore de Formule chimiqueCH3COOH.Il est également connu sous le nom d'acide éthanoïque.L'acide acétique est un composant clé du vinaigre,lui donnant songoût aigre caractéristique et son odeur piquante.Voici quelques propriétés et utilisations clés de l’acide acétique:
Formule chimique:CH3COOH
Masse moleéculaire: 60.05g/mole
P.ropriétés physiques:
C'est clair,liquide incolore.
Il a une odeur âcre distinctive.
Il est miscible à l'eau.
Son point d'ébulalluméion est d'environ118.1 °C.
Sources:
L'acide acétique est produit naturellement lors de la Fermentation des sucres par les bactéries acétiques..Ce procédé est utilisé dans la production de vinaigre.
Il peut également être synthétisé par divers procédés chimiques.
Les usages:
Culinaire: L'acide acétique est un composant principal du vinaigre,qui est couramment utilisé dans la cuisine et la préparation des aliments.
Industriel: Il est largement utilisé dans diverses industries,y compris la production de plastiques,textile,et produits pharmaceutiques.
Laboratoire: L'acide acétique est utilisé dans les laboratoires pour diverses applications,comme solvant et comme réactiF dans les réactions chimiques.
P.réservation: Il est utilisé comme conservateur et pour mariner certains aliments..
Réactions chimiques:
L'acide acétique peut subir diverses réactions chimiques,y compris l'estériFication et les réactions avec des bases pour Former des sels d'acétate.
Description
Acidee acétique,CH3COOH,est un incolore,liquide volatil à température ambiante.Le composé pur,l'acide acétiqueglacial,doit son nom à saglace-comme un aspect cristallin à15.6°C.Commegénéralement Fourni,l'acide acétique est un6N solution aqueuse(à propos36%)ou un1N solution(à propos6%).Ces dilutions ou d'autres sont utilisées pour ajouter des quantités appropriées d'acide acétique aux aliments..L'acide acétique est l'acide caractéristique du vinaigre,sa concentration allant de3.5à5.6%.L'acide acétique et les acétates sont
L'acide acétique est un réactiF chimique courant utilisé dans une multitude de réactions organiques.C'est le principal constituant du vinaigre,contribuant à songoût et à son odeur distincts.Il est utilisé dans la synthèse de colorant-cellules solaires sensibilisées.
Caractéristiques
37.30000
0.0909
Liquide transparent
1.0446g/cm3 @Température: 25 °C
16.6 °C
117.9 °C
104 °F
n20/D1.371(allumé.)
Miscible
Séchage par ventilation à basse température dans le local de stockage,Stockage séparé avec H Agent porogène、comburant、soude caustique
P.ression de vapeur,kP.a à20°C: 1.5
2.07 (contre l'air)
LD50chez le rat(g/kg): 3.53oralement(Smith)
Liquide combustible de classe II:Dans.P..à ou au-dessus100°F et inFérieur140°F.
vol%dans les airs: 6.07
Âcre
Goût brûlant
Solution aqueuse1.0moleaire= 2.4; 0.1moleaire= 2.9; 0.01moleaire= 3.4
4.76(à25 °C)